産地直送の新鮮な鶏肉をこだわりの「にんにく醤油ダレ」で焼き上げる焼き鳥や、博多生まれの代表が試行錯誤の末、たどり着いた濃厚コラーゲンスープの「博多水炊き」などの鶏料理を中心とした居酒屋です。